Resep Nasi Goreng Cabe Ijo: Lezat, Praktis, dan Mudah Dibuat

Nasi Goreng merupakan salah satu kuliner populer di Indonesia. Di Indonesia ada berbagai jenis nasi goreng yang bisa dinikmati. Salah satunya adalah Nasi Goreng Cabe Ijo. Nasi Goreng Cabe Ijo ini menggunakan cabe ijo sebagai bahan utama.

Rasanya yang nikmat dan prosesnya yang cenderung mudah membuat banyak orang penasaran mengetahui resepnya.

Berikut adalah resep dan cara memasak Nasi Goreng Cabe Ijo yang bisa dinikmati hingga tiga orang dikutip dari resep Devina Hermawan di akun Youtube resminya pada Jumat (29/11/2024).

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo

Bahan bumbu dasar:
1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 120 gr cabai hijau keriting
4. 20 buah cabai rawit hijau
5. 5 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:
1. 30 gr ikan jambal roti
2. 2 batang daun bawang
3. 2 butir telur
4. 1 sdm saus tiram
5. 600 gr nasi
6. ½ sdm garam
7. 1 sdm gula pasir
8. ½ sdm penyedap
9. 1/8 sdt merica
10. 4 sdm minyak
11. ½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau

Pelengkap:
1. Emping
2. Bawang merah goreng
3. Timun

Cara membuat :
1. Didihkan air, masukkan cabai hijau keriting dan baking soda, rebus selama 3 menit, tiriskan lalu haluskan
2. Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti, iris cabai rawit hijau dan daun jeruk
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan ikan asin, tumis sesaat
4. Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau keriting yang sudah di haluskan dan nasi, aduk hingga rata
5. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica dan daun bawang, masak sesaat di api besar
6. Nasi goreng cabe ijo siap disajikan. (nis/ham/ipg)