Mahasiswa Ottimmo Kreasikan Biji dan Kulit Durian Sebagai Bahan Donat

Enrico Kreshna, mahasiswa Ottimmo International, berhasil mengolah kulit dan biji durian menjadi bahan utama pembuatan donat. Kamis (3/9/2020) di dapur yang juga menjadi laboratorium kampus, Enrico memperlihatkan cara membuat donat tersebut. “Kulit durian setelah dikupas durinya, bagian putihnya dikeringkan dan dihaluskan menjadi bubuk campuran terigu,” ceritanya. Enrico mengaku dari 25 gram bubuk kulit durian yang tercipta, akan dicampur dengan 200 gram tepung terigu sebagai bahan utama pembuatan donat kreasi nya.