3.000 Daging Kambing Dam Jemaah Haji Dikirim ke Indonesia

Untuk kali pertama sebanyak 3.000 daging kambing Dam (sanksi/denda) petugas dan jemaah haji siap dikirim ke Tanah Air.

Daging ini dikemas dalam 6.000 boks dan dikirim dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Ukaisyah dengan peti kemas menggunakan jalur laut melalui pelabuhan di Jeddah, Arab Saudi pada Rabu (26/7/2023).

Dilansir dari laman resmi Kementerian Agama (Kemenag) pada Selasa (25/7/2023), Khalilurrahman Kepala Daerah Kerja Makkah mengatakan, daging-daging tersebut diperkirakan tiba di Indonesia pada 18 Agustus 2023.

“Targetnya 18 Agustus 2023 akan sampai di Indonesia. Kemudian dibawa ke Solo, Jawa Tengah dan diolah oleh PT Global Utama Indonesia untuk menjadi makanan siap saji berupa rendang,” terangnya.

Menurutnya, Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi berhasil menghimpun 3.166 kambing Dam pada tahun ini. Semuanya dipotong di RPH Ukaisyah.

Namun, daging yang dikirim ke Indonesia hanya 3.000 ekor kambing. Selebihnya akan dibagi di daerah terdekat di Makkah.

Dijelaskan Khalil, daging kambing Dam yang dikirim ini masih dengan tulangnya. Sehingga sesampai di Solo nanti dagingnya akan dipisahkan dari tulang, lalu diolah menjadi rendang. Setiap satu ekor kambing akan menjadi 20 pouch rendang dengan ukuran 150 gr.

“Jadi diperkirakan akan dihasilkan 60.000 pouch rendang dari daging kambing Dam petugas dan jemaah haji yang terkumpul,” ujarnya.

Khalilurrahman memperkirakan daging rendang itu sudah bisa dibagikan pada awal September 2023 kepada fakir miskin di daerah tertinggal, terdepan, dan terluar (3T).

Penerima daging ini didasarkan pada data fakir miskin dari Badan Amil Zakat Nasional.

“Ini merupakan inovasi perhajian yang butuh dukungan semua pihak. Tahun depan kami berharap Kelompok Bimbingan Ibadah Haji dan Umrah (KBIHU) juga bisa mengarahkan jemaah dalam pembayaran dam mereka. Sehingga, ibadah haji tidak hanya memberikan nilai personal tapi juga bermanfaat bagi masyarakat di Tanah Air,” harapnya. (saf/ham)