Rumah Tangga di Uni Eropa Buang 70 Kg Makanan per Orang pada 2020

Rumah tangga di Uni Eropa (EU) membuang 70 kilogram makanan per orang pada 2020, kata kantor statistik blok ekonomi tersebut, Selasa (25/10/2022).

Sampah makanan itu telah menyumbang lebih dari setengah jumlah sampah yang berada di 27 negara anggota EU.

Mengutip Antara yang bersumber dari Reuters, Eurostat dalam laporan pertamanya mengatakan total sampah makanan yang terbuang di EU mencapai 127 kg per penduduk pada tahun yang sama.

Itu berarti, ada populasi sekitar 447,7 juta jiwa yang menempati kawasan itu sejak awal 2020.

Menurut FAO, organisasi pangan dan pertanian di bawah Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), jumlah sampah makanan secara global telah menyumbang 8-10 persen dari total emisi gas rumah kaca.

Persoalan sampah makanan masih menjadi tantangan di EU dan seluruh dunia.

Eurostat mengatakan selama tahun pertama pandemi Covid-19, sampah rumah tangga menjadi tanggung jawab masing-masing atas 55 persen total makanan yang terbuang di EU.

Sementara 45 persen sisanya dihasilkan dalam tahap-tahap lain pada rantai pasokan makanan.

Penyumbang sampah terbesar dihasilkan dari industri makanan dan minuman (23 kg/orang) dan produksi primer (14 kg/orang).

“Kedua sektor itu adalah sektor strategis untuk mengurangi kerusakan makanan, seperti menggunakan bagian terbuang untuk dijadikan produk sampingan,” kata Eurostat.

Restoran dan jasa boga menyumbang 12 kg sampah makanan per orang pada 2020, atau 9 persen dari total makanan terbuang di EU.

Sedangkan sektor ritel dan distribusi pangan lainnya menyumbang paling sedikit.

“Dampak penguncian wilayah selama pandemi Covid-19 terhadap kedua sektor itu masih dianalisis,” kata Eurostat.(ant/tik)