Daging Sapi Tidak Mungkin Dijual Rp80 Ribu

Mutowif, Ketua Paguyuban Pedagang Daging Sapi Jawa Timur mengatakan, daging sapi segar tidak mungkin dijual Rp80 ribu per kilogram. Saat ini harga daging sapi di pasar masih berkisar Rp100-110 ribu per kilogram.

“Tidak mungkin kita beli sapinya mahal tapi daging dijual murah. Harga sapi potong hidup saja Rp44 ribu per kilogram. Sedangkan untuk karkas (daging bertulang, red) Rp88 ribu per kilogram. Sehingga tidak mungkin bisa dijual Rp80 ribu per kilogram,” katanya kepada Radio Suara Surabaya, Minggu (19/6/2016) pagi.

Menurutnya, jika pemerintah menginginkan harga daging sapi segar Rp80 ribu per kilogram, maka harus ada intervensi pemerintah sekitar Rp14 ribu per kilogram.

“Keinginan pemerintah itu bagus. Mungkin menteri yang menyampaikan data ke presiden tidak valid sehingga presiden mengeluarkan statement harga daging harus Rp80 ribu per kilogram,” ujarnya.

Dia menambahkan, hanya daging impor dengan kualitas nomor dua yang biasa untuk rawonan yang bisa dijual Rp80 ribu per kilogram.

“Kebutuhan masyarakat itu daging segar, jadi yang harus disediakan harus daging segar, bukan daging frozen. Waktu kami cek di lapangan, daging yang dijual dengan harga Rp80 ribu per kilogram itu daging campuran,” kata dia.(iss)