Promosi Selayang Pandang Malaysia

Rindu dengan masakan Malaysia ? Datang saja ke Kafe Bromo Sheraton Surabaya Hotel yang saat ini menyajikan dinner buffet Malaysia hingga 30 Juni 2007.

PUTU ARYANTHO Director Food & Beverage Sheraton Surabaya pada suarasurabaya.net, Sabtu (16/06), mengatakan, promo Selayang Pandang Malaysia ini ditujukan bagi tamu Sheraton maupun masyarakat Surabaya yang rindu dengan masakan Malaysia. Tidak menutup kemungkinan, mereka yang ingin tahu bagaimana sebenarnya taste masakan Malaysia.

“Sheraton sendiri menghadirkan menu Malaysia karena taste-nya tidak jauh beda dengan menu Indonesia. Pengaruh Cina dan India, sangat kental dalam menu-menu Malaysia dan terasa sekali dalam cita rasanya. Untuk itu, kesempatan baik bagi mereka yang ingin menikmati promo Selayang Pandang Malaysia,”ujarnya.

Dalam Selayang Pandang Malaysia, kata ARYANTHO, beragam menu ditampilkan setiap malam. Mulai menu pembuka seperti getuk lindri, kuping gajah, kue lapis, kue bolu, murtabak, main course diantaranya, nasi Beriyani, Laksa, kwie tiau, hingga menu penutup.

DJOKO MARGIONO Chef de Party Kafe Bromo menjelaskan memang tidak ada perbedaan signifikan antara masakan Malaysia dengan Indonesia. Pengaruh Cina dan India juga ada di kedua negara.

Hanya saja, ada beberapa bahan yang di Indonesia ada sementara tidak ada di Malaysia. Misalnya, ketumbar dan bunga kantan. Kalau membuat nasi Beriyani di Indonesia menggunakan ketumbar sementara di Malaysia memakai bunga kantan yang memberikan aroma mint dalam masakannya.

Begitu pula dalam pembuatan martabak di Malaysia, kata DJOKO, menggunakan baking powder sehingga aromanya sangat kuat saat martabak dikonsumsi. Sementara di Indonesia, hanya sebagai penambah rasa saja.

“Untuk menu-menu lainnya, hampir tidak ada perbedaan antara menu Malaysia dan Indonesia. Keunikan dalam Selayang Pandang Malaysia ini setiap tamu yang datang ke Kafe Bromo mendapatkan minuman selamat datang yakni Twin Towers yang terbuat dari rebusan air daun sereh dicampur cream dan serbuk coklat. Untuk menambah rasa segar diberi potongan es batu,”tambahnya. (tin)

Teks foto :
1. Minuman Twin Towers menyambut setiap tamu yang datang ke Kafe Bromo
2. Beragam menu penutup ala Malaysia juga dihidangkan dalam bentuk buffet
Foto : TITIN suarasurabaya.net