Libur Nataru, Tiga Tanggal Ini Terminal Purabaya Diprediksi Padat
Sabtu, 21 Desember 2024 | 18:28 WIB
Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan (PD RPH) Surabaya menyiapkan lebih dari seribu olahan daging untuk mengantisipasi lonjakan permintaan selama periode Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 (Nataru).
Fajar Arifianto Isnugroho Direktur Utama RPH Surabaya menyebut, total 1.300 bungkus olahan daging yang disiapkan selama Nataru.
Mulai dari bakso, siomay, tahu bakso hingga daging patty (daging cincang yang dibentuk bulat pipih).
“1000 pak untuk olahan daging bakso, siomay dan tahu bakso,” katanya, Sabtu (21/12/2024).
Sesuai prediksinya, permintaan daging sapi selama Nataru tidak sebanyak saat Idulfitri. Lebih banyak jenis produk olahan daging yang dicari masyarakat.
Prediksinya, permintaan produk olahan akan naik 20 persen dari kebutuhan harian. Di momen Nataru kita sediakan 300 bungkus daging patty dengan harga promo 45 ribu per bungkus selama 21-28 Desember 2024.
Ia memastikan semua produk olahannya dibuat dari daging segar pilihan.
“Dari bahannya, kami langsung dari daging asli, daging sapi yang kami potong di RPH kemudian dagingnya itu daging pilihan, seperti tenderloin atau sirloin. RPH menjamin kualitas daging yang terbaik, dan enak,” terangnya.
Diberitakan sebelumnya, meski permintaan daging sapi tidak begitu banyak, Fajar memastikan stok ditambah 10 persen dari kebutuhan harian normalnya 20 ton. (lta/saf/iss)
NOW ON AIR SSFM 100
