Kue kering yang identik dengan jajanan suguhan ketika Lebaran Idulfitri, sudah banjir pesanan di pada Ramadan minggu kedua di Surabaya.
Hani Setia Wardani pemilik Honey Pastry Cookies mengatakan, sebenarnya ramai peminat kue kering untuk Lebaran Idulfitri sudah mulai terasa beberapa hari sebelum Bulan Ramadan.
Dia menyebut toko kuenya yang sudah berdiri sejak tahun 2008 itu selalu kebanjiran pesanan setiap tahunnya saat menjelang Idulfitri.
“Pesanan selalu banyak kalau buat Lebaran, karena sudah dari dulu rutin ramai jadi persiapan tahun ke tahun semakin bagus,” ucap Hani saat ditemui suarasurabaya.net, Rabu (20/3/2024).
Pesanan Honey Pastry Cookies, lanjutnya, tidak hanya di sekitar Jawa Timur saja, tokonya juga mengirim ratusan pesanan ke luar pulau.
“Alhamdulillah, sudah kirim ke Papua bahkan ke Luar Negeri juga ada produk kita,” katanya.
Hani juga memanfaatkan perajin keranjang parcel di Surabaya untuk memasok keranjang yang ia gunakan untuk membuat hampers kue kering.
Ia menjelaskan, meskipun tahun ini banyak kenaikan harga bahan, pesanan orang-orang tidak ada penurunan sama sekali.
“Harga bahan naik, harga kuenya juga ikut naik. Tapi tidak berkurang pesanannya malah meningkat,” tegasnya.
Pada kesempatan berbeda, Yuyun Madojo pemilik toko Oemah Legit di Surabaya juga mengatakan, jika pemesanan kue untuk Lebaran Idulfitri sangat membludak.
“Banyak sekali untuk Idulfitri, bahkan pemesanan minggu ini sudah saya tutup dulu karena overload,” paparnya.
Ia menjelaskan, Oemah Legit tidak hanya menyediakan kue kering, mereka juga menjual kue basah dan puding. Tapi untuk lebaran paling banyak pemesanan memang kue kering.
“Tahun ini kita hanya jual satuan, tidak ada paket hampers karena permintaan pembeli yang dominan meminta satuan,” ujarnya.
Pada hari biasa, Honey Pastry Cookies dan Oemah Legit juga menyuplai hotel dan beberapa kantor-kantor yang berada di wilayah Surabaya. (man/sya/bil/faz)
NOW ON AIR SSFM 100
