Rawon Jadi Sup Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas

Rawon menjadi sup atau makanan berkuah paling enak di dunia pada Juli 2023 versi Taste Atlas, laman panduan wisata kuliner asal Kroasia.

Taste Atlas membuat penilaian berdasarkan peringkat yang diberikan oleh komunitas pembaca mereka. Hasilnya, rawon yang merupakan makanan khas Jawa Timur (Jatim), mendapatkan 4,8 dari skala 1-5 poin.

“Rawon biasanya dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Namun, elemen utamanya adalah buah kluwek,” tulis Taste Atlas dalam laman resminya.

Makanan yang terkenal akan kuah hitam pekatnya itu mengungguli tonkotsu ramen asal Fukuoka, Jepang yang mendapatkan skor 4,7 poin.

Tonkotsu ramen adalah mi dengan kuah kaldu babi, disajikan dengan telur, daging perut babi, serta nori.

Sementara itu, Taste Atlas menegaskan bahwa peringkat yang mereka buat tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan final. Sebab tujuan mereka adalah mempromosikan makanan lokal yang sangat baik

“Serta menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba,” sebut Taste Atlas. (saf/ham)

Daftar 10 Sup Terbaik Versi Taste Atlas per 5 Juli 2023:
1. Rawon (Indonesia): 4,8 poin
2. Tonkotsu ramen (Jepang): 4,7 poin
3. Tom kha gai (Thailand): 4,7 poin
4. Sopa de lima (Meksiko): 4,7 poin
5. Taiwanese hot pot (Taiwan): 4,7 poin
6. Ciorba radauteana (Rumania): 4,7 poin
7. Bori-bori (Paraguay): 4,7 poin
8. Ramen (Jepang): 4,6 poin
9. Shoyu ramen (Jepang): 4,6 poin
10. Zurek (Polandia): 4,6 poin