Cocol Sambal dari Keluarga Asix Siap Ramaikan Pasar Kuliner Jawa Timur

Keluarga Asix (Anang, Ashanty, Aurel, Azriel, Arsy, dan Arsya) siap meramaikan pasar kuliner Jawa Timur. Melalui “Cocol Sambal” dari Ayam Asix, Anang Hermansyah Penyanyi kenamaan Indonesia ini mengaku siap bersaing dengan berbagai produk ayam lain terutama outlet-outlet luar negeri.

Berbicara dalam konferensi pers di acara pembukaan outlet Ayam Asix di Jalan Tegalsari, Surabaya pada Sabtu (30/3/2019), Ashanty, istri dari Anang Hermansyah mengaku usaha ayam franchise milik keluarganya didedikasikan untuk pengembangan UMKM di Indonesia.

“Jujur yang (Outlet Ayam Asix, red) punya kita sendiri belum ada, semuanya milik mitra. Karena banyak sekali antusiasme dari mitra. Kita gak boleh egois dong mendahulukan diri sendiri,” ujarnya.

Anang juga menyebut, potensi bisnis kuliner di Surabaya tak perlu lagi diragukan. Ia mengingat kota ini sebagai tempatnya bermain waktu kecil. Ia yakin Surabaya sebagai pusat keramaian, baik untuk usaha kuliner miliknya.

“Ayam ini kayak rasa-rasa brand luar negeri, tapi harganya murah. Rp15 ribu. Agar orang bisa makan enak, tapi tetap terjangkau,” katanya.

Anang Hermansyah melayani antrean pembeli di outlet Ayam Asix di Jalan Tegalsari, Surabaya pada Sabtu (30/3/2019). Foto: Anton Majalah SCG

Terkait keunikan Ayam Asix, Ashanty mengaku ia selalu menggunakan nama-nama keluarganya sebagai nama menu. Salah satunya, Anang Chick Thai Sauce, Ash Chick Sambal Matah, Achio Chick Chizmelt, dan Achabi Kids Meal.

“Kita mau sesuatu yang unik. Kita selalu pakai nama anak-anak. Jadi itu unik-uniknya,” tuturnya.

Di sisi lain, banyak pecinta kuliner yang antusias menghadiri pembukaan outlet Ayam Asix di Surabaya ini. Terlihat banyak pengunjung yang memenuhi outlet tersebut sambil menenteng produk-produk andalan Ayam Asix. Mujaddid Salim salah satu pengunjung mengaku suka dengan rasa yang ditawarkan Ayam Asix. Menurutnya sambal cocol menjadi daya tarik utama menu ayam goreng ini.

“Saya tadi mencoba Ash Chick Sambal Matah. Dan yang membedakannya dari produk ayam lain adalah cita rasa sambal yang bagi saya kaya rempah-rempah. Top lah,” ujarnya ketika ditemui di Gerai Ayam Asix.

Sebagai informasi, gerai Ayam Asix sebelumnya sudah ada di banyak tempat mulai dari Depok, Makassar, Palembang, hingga Pontianak. Gerai Ayam Asix di Surabaya menjadi outlet ke-12 se-Indonesia. (bas/iss/rst)