Ini Yang Fenomenal, Ayam Kremes

Ayam kremes kerap jadi menu andalan ibu rumah tangga di meja makan keluarga. Resep ini mungkin bisa jadi rujukan berbuka puasa anda.

Bahan :
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
500 ml air putih
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh garam

Bahan kremes:
350 ml air rebusan ayam (kaldu) berbumbu
3 sendok makan tepung beras

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, kemudian remas-remas hingga rata, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap ke dalamnya.
2. Rebus ayam tersebut bersama air, biarkan sampai ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan kaldu ayam.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan kering keemasan, angkat, dan tiriskan.
4. Campurkan bahan kremes dengan kaldu ayam berbumbu, aduk-aduk hingga rata.
5. Goreng adonan tepung kremes sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kering keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Resep dan Foto oleh : {tooltip48}