Valentine’s Day, Menikmati Menu Romantis

Mengungkapkan perasaan Falling in Love tidak hanya dengan kata-kata. Banyak ragam yang bisa disampaikan pada orang-orang terkasih. Satu diantaranya, dengan memasak menu spesial menyambut Valentine’s Day hasil olahan I GUSTI AGUNG Executive Chef Water Front.
Sesuai momennya, I GUSTI AGUNG juga memberikan nama spesial dalam menu olahannya yakni Falling in Love dan Rendezvous. Silahkan mencoba menu ini karena mudah membuatnya.

Bahan dan Bumbu Falling In Love :
– 180 g Top Blade Muscle
– 5 g Seasoning steak
– 5 g oil
– 5 g Baked Potatoes
– 60 g Broccoli stick
– 150 g Mashed Potatoes
– 40 g Crispy Lettuce
– 2 g Garnish for steak
– 2 g salt
– 1 g pepper
– 20 g Asparagus fresh
– 60 g butter chilli CC Sc

Cara memasak :
Lumuri Top Blade Muscle dengan seasoning steak. Kemudian dibakar sesuai dengan tingkat kematangan, sisihkan. Potong baked potates jadi dua dan topping dengan mashed potatoes. Kemudian dibakar dengan api di atas, sampai berwarna coklat, Sisihkan. Tata bahan dari crispy lettuce kemudian ditumpuk dengan daging panggang. Tata kentang sesuai selera. Hiasi dengan asparagus kemudian siramkan saus berikut hiasan segitiga, steak siap dihidangkan.

Bahan dan Bumbu Rendezvous :
– 200 g salmon
– 150g brocolli stick
– 150 g mashed potatoes
– 20chicken breast
– 10 g carrot
– 3 g salt
– 2 g pepper
– 40 g chicken powder
– 5 g green capcicum
– 10g seasoning steak/fish
– 10 g butter
– 60 l butter chili Sc
– 10 kg asparagus
– 20 g bread crum/tepungroti
– 60 g mixed lettuce

Cara memasak :
Bumbui salmon dengan seasoning fish. Panaskan Teflon dan lumuri dengan minyak. Masukkan salmon ke dalam Teflon. Bolak balik sampai matang dan sisihkan. Campurkan mashed potatoes, ayam dada dan wortel yang sebelumnya sudah ditumis. Bumbui dengan garam mrica, chicken powder, kemudian dibentuk dengan bentuk hati.

Lumuri dengan tepung . Masukkan ke dalam telur kocok dan gulingkan bahan berbentuk hati tersebut ke tepung roti hingga merata dan goreng sampai berwarna hingga matang, sisihkan. Tata dari Mixed lettuce, heart shape potato, salmon, garnish dengan posisi pyramid, hiasi dengan daun dill dan tomato cherry dan boil asparagus fresh. Siramkan saus butter chili dipping (tanpa coca cola) di pinggir dan beri hiasan. Siap sajikan.

Foto : NAZIQ suarasurabaya.net