Hidangan Cepat Saji bagi Pebisnis

Bagi kalangan eksekutif atau pebisnis biasanya tidak banyak waktu untuk bersantap siang. Hampir separuh waktu digunakan untuk bekerja dan terkadang lupa waktu untuk makan.

Menyikapi hal ini, Hotel Mercure Grand Mirama menawarkan beberapa menu makanan cepat saji bagi tamunya yakni program “Express Business Lunch” di Trimurti Lounge selama Juni-Juli 2007. Menu makanan yang ditawarkan mulai Lamb Burger, Fushili Seafood Napoli, Mongolian BBQ, Thai Green Curry hingga Sate Lilit.

MUDJI Executive Sous Chef Trimurti Lounge pada suarasurabaya.net, Selasa (29/05), mengatakan, program “Express Business Lunch” sengaja dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan makan siang bagi tamu hotel. Hidangan dengan cepat bisa disajikan tanpa membutuhkan waktu lama.

Menu makanan akan dihadirkan sesuai dengan harinya. “Misalnya, setiap Senin di Trimurti Lounge tamu bisa pesan makan siang dengan menu Mongolian BBQ, Selasa menu khas Italia seperti Fushili Seafood Napoli, Rabu menu Thailand dan Kamis dengan Sate Lilit,”ujarnya.

Waktu penyajian menu makanan tersebut, kata MUDJI, memang sangat singkat karena pengolahannya juga tidak perlu waktu lama dan sangat praktis. Satu diantaranya, Lamb Burger. Kalau menunya Lamb Burger sebagai pendamping minumannya, sangat cocok dengan Straberry Punk. (tin)

Lamb Burger (porsi untuk 2 orang)
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
– Daging kambing cincang 320 gr
– Bawang putih cincang 15 gr
– Bawang bombay cincang 30 gr
– Jahe cincang 2 gr
– Telur 1 butir
– Garam 10 gr
– Daun ketumbar
– Merica bubuk 1 gr
– Roti burger 2 buah
– Mentega 1 sendok teh

Cara Pembuatan :
– Semua bahan kecuali roti burger dicampur jadi Satu
– Bentuk sesuai dengan bentuk roti burger
– Panggang burger sampai matang (sesuai selera)
– Roti burger dibelah jadi dua, olesi dengan mentega kemudian panggang sebentar
– Isi roti burger dengan selada, burger, tomat dan bawang bombay

Strawberry Punk
Bahan yang dibutuhkan :
– Strawberry fruits 5 pieces
– Orange juice 20 ml
– Apple juice 20 ml
– Lime juice 15 ml
– Grenadine sirup 20 ml
– Soda on top
Seluruh bahan diolah menjadi satu dan dihias dengan buah strawberry pada gelasnya.

Teks foto :
1. Lamb Burger menu saji cepat yang bisa dinikmati kalangan eksekutif di waktu sibuk bekerja
2. Strawberry Punk minuman segar di siang hari menemani makan siang
Foto : TITIN suarasurabaya.net